Jenis-jenis saus lain dalam masakan Jepang seperti saus okonomiyaki, saus tonkatsu, dan saus yakisoba. Masakan Cina; Saus berupa berbagai macam kecap dan hasil fermentasi kacang kedelai, mulai dari kecap ikan, saus tiram hingga saus hoisin, dan sambal. Masakan Korea; Doenjang, Gochujang, Ssamjang, dan kecap asin merupakan saus utama dalam– 1 sdm kecap ikan – 1 sdm saus tiram – 1/4 sdt garam – 1/4 sdt lada bubuk – 2 sdm minyak sayur – 1 sdt minyak wijen – 2 batang daun bawang, iris tipis – 1 sdm air jeruk nipis – 300 ml kaldu ayam. Cara membuat: 1. Bersihkan ikan kakap, potong menjadi 2 bagian, kemudian cuci hingga bersih. 2. - 2 sdm saus tiram - 400 ml air - garam - gula pasir - minyak goreng . Cara memasak: 1. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan daun salam dan jahe. 2. Masukkan teri medan dan jamur tiram, aduk rata. 3. Masukkan semua cabai. 4. Masukkan sawi putih, tuang saus tiram dan air. Aduk rata dan masak sampai mendidih. 5. Beri garam, sejumput gula
- 2 sdm saus tiram - Garam dan merica secukupnya . Cara membuat: 1. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukkan ayam, masak sampai pucat. 2. Beri bumbu, aduk rata. Masak dengan api kecil kurang lebih 10 mnt sambil sesekali diaduk. 3. Tuang air sampai menutup ayam, masak dengan api kecil sampai ayam empuk. Koreksi rasa kembali. 4.
rsA2.